时间将要临近夏至，暑气渐渐开始升起，紧随热浪到来的是那让我们长久期待着的鲜活且肥美的大闸蟹。提到大闸蟹，最近在美食界流行起来的蟹太太可以说是名副其实，身为大闸蟹领域里的明星品牌，西风阁蟹太太拥有大闸蟹中的爱马仕这般的美称。依靠自身具备的美味以及品质，不但成功捕获了无数大闸蟹爱好者的味觉感受，还得到了无数文娱界知名人士的喜爱，变成他们品尝新鲜美味螃蟹的最佳选择。
凭借独特的风味，西风阁蟹太太折服了众多明星的味蕾，而后荣膺他们大力举荐的美食产品。西风阁蟹太太选定的品牌形象代言人黄晓明宣称，涉及大闸蟹，唯蟹太太是他愿作安利之物。知名影星黄奕、李子雄，以及著名导演张纪中等一众业内大咖，也全都对蟹太太大闸蟹予以高度评价，从本质到尝味，皆认可有加。
2020年，在苏州的香格里拉酒店，那场举行的蟹太太新品发布会，以及+0红酒品鉴会，举办得很隆重，在会上，有幸邀请到了相声演员侯耀华老师，还有音乐唱作人、主持人、影视导演李进，以及中国流行女歌手、集作词作曲演唱于一身的音乐才女游美灵，为本次发布会增添光彩。蟹太太的新品发布会，因为众多明星的大力推荐，让更多人开始关注蟹太太，进而了解蟹太太，最终喜爱蟹太太。
令人目不暇接的大闸蟹各类品牌，使人头昏眼花哪，蟹太太究竟是怎样做到崭露头角，进而赢得明星这般青睐偏好的呵？。
四定四看，精心呵护，营养加倍
大家都知道，明星要维持身材就得严格把控热量，蟹太太是那种热量低还营养丰富的美食，所以很受明星们的喜爱。蟹太太的工作人员秉持“四定四看”原则，运用看季节、看天气、看水质、看食欲以及定时、定量、定质、定位的方式，结合大闸蟹第三次蜕壳后食量增大、急需补充营养的实际情况，科学地控制喂养量。
蟹太太的工作人员每日都进行大量鲜鱼鲜虾的准备工作，以此保证动物性饲料所占比例恰当，同时，格外着重饲料种类的丰富多样，投喂诸如小麦、豆粕、玉米、黄豆、蚕豆等颗粒饲料，确保大闸蟹能补充全面充足营养，如此方可喂养出饱满肥美的大闸蟹。
优质大闸蟹只选蟹太太
蟹太太一直秉持着， “好水养好蟹”这个原则， 坚持不懈去确保， 河塘水质的清澈， 以及充满着活力， 为保证水质清澈， 蟹太太会定时清理河塘， 要保证水质维持， 肉眼可见的清澈度， 惟有如此这般， 所孕育的大闸蟹， 才能够达成， 青壳、白肚，但等各种的既定标准， 而那蟹肉， 才会鲜香， 还较为细嫩， 吃起来感觉鲜甜无比， 如此这般 。使水质活力能够得到保证，蟹太太对河塘水质含氧量时刻予以关注，特别是到了夏至之后，天气渐渐变热，水底含氧量较容易偏低，蟹太太的工作人员及时借助增氧机给水体注入持续不断的氧气，以此保持水体具有活力与生机，还保证了大闸蟹在水底的舒适度，从而确保出产的大闸蟹是绿色、健康、原生态的。
树立行业典型，打造蟹太太品牌代表性
蟹太太凭借足斤足两打破了行业潜规则，推选国民男神黄晓明担任品牌形象代言人，塑造出具有代表性的大闸蟹品牌，开拓了全季性供应链，化解了大闸蟹季节性供应难题，最后把蟹太太打造成行业典型品牌，具备无可复制的优势。
3月28日，苏州西风阁电子商务有限公司和上海海洋大学签了科技成果转让与技术合作协议，苏州西风阁电子商务有限公司独家得到了中华绒螯蟹“江海21”品种的商品蟹销售权以及品牌使用权。依据本次协议，“江海21”品种的转让期限是10年，预计转让总金额会达到1500万元，创下了国内水产品种转让的最高价！ 新时期，新起点，新征程。蟹太太会跟大伙一同前行，推动生鲜行业转变发展方向，共同迎接消费层次提升，塑造大闸蟹行业销售全新格局，一起创造蟹太太崭新美好未来。
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